Na UD Experience, Luís Celso Jr. deu dicas de como comprar e armazenar cervejas

O sommelier e consultor na área de cervejas, Luís Celso Junior, deu várias dicas de serviço e armazenamento de cerveja em casa. O workshop aconteceu na Arena UD Experience, na sexta edição da ABCasa Fair, que acontece entre os dias 11 e 15 de fevereiro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Usando a sua experiência de 14 anos à frente do BarDoCelso.com, o mais antigo blog de cerveja em atividade no Brasil, o profissional orientou quanto à compra e armazenamento da bebida, de forma que ela fique sempre fresca e boa para o consumo, e como servi-la da maneira correta para explorar todos os seus aromas e sabores.

De acordo com Luís Celso, a cerveja é um produto muito sensível, que estraga muito fácil, inclusive antes da data de validade, se não for bem guardada e acondicionada. “Se possível, mantenha a cerveja em local seco, ventilado, abrigado da luz e, no melhor dos casos, dentro da geladeira”, aconselhou.