UD Experience: chef Bruno Salomão apresentou receita de carne de sol e manteiga de garrafa

Na primeira ação na UD Experience da ABCasa Fair, que acontece entre os dias 11 e 15 de fevereiro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP), o chef Bruno Salomão fez uma receita pra lá de especial: carne de sol e manteiga de garrafa.

Veja a dica do profissional para o preparo da carne: “Faça o tempero da cura com sal e leite em pó integral e passe na carne. Reserve por 24 horas, lave, deixe secar e depois coloque na grelha. Será a melhor carne de sol que você já experimentou”, destaca.

Além de ser consultor gastronômico e competidor internacional de American Barbecue, Bruno comanda o Cansei de Ser Chef e o Égua Doida, programas de aulas de churrasco americano e cozinha brasileira no YouTube.